Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 204 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «ДВ голд»Все вакансии работодателя · 46
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Более 6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 6 лет
- Квалификация: 4-5
- Навыки: Дисциплинированность, Выносливость, высокая работоспособность, Вежливость, Приготовление пищи, приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Командность, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Разработка технологических карт, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Знание правил товарного соседства, Разработка новых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Дисциплинированность, Выносливость, высокая работоспособность, Вежливость, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Командность, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Разработка технологических карт, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Знание правил товарного соседства, Разработка новых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: временная работа
- Место работы: Забайкальский край, г. Чита, Петровская улица, 44
Описание вакансии
Контроль выполнения работниками основного производства организации питания технологий приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий, регламентов и стандартов, принятых в организации Оценка результатов деятельности основного производства организации питания за отчетный период Выявление отклонений от плана в работе основного производства организации питания и их причин Подготовка отчетов о результатах работы основного производства организации питания за отчетный период Реализация мер по предупреждению хищений и других случаев нарушения сотрудниками основного производства организации питания трудовой дисциплины, регламентов и стандартов, принятых в организации Подготовка и реализация мер по повышению эффективности работы основного производства организации питания.