Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 62 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Сибирские колбасы»Все вакансии работодателя · 18
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: tребования не предъявляются
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: изготовитель мясных полуфабрикатов
- Навыки: физическая выносливость
Работа требует внимания, обучаемости, аккуратности и физической выносливости.
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Омская область, г. Омск, 8-й Семиреченский переулок, Д. 1;офис/квартира: ОФИС 207;, ИРС, Квота доставка транспортом предприятия (Московка, Л. Чайкина, Центр, Нефтяники, Амур, Левый берег, п. Солнечный, п. Новоомский, п. Лузино); бесплатное питание в столовой предприятия. Всех желающих приглашаем на собеседования (при себе иметь: паспорт, трудовую книжку), которые проводятся с 09:00до 17:00 (обед с 12:30 до 13:30) с понедельника по пятницу, по адресу: г. Омск, 8 Семиреченский переулок, д. 1 (остановка 1-я Автомобильная, автобус № 17, маршрутные такси № 344).
Описание вакансии
Обязанности
- Работа на производственных участках с мясом и сырьем со: свинины, говядины, индейки. 1
- Выполняет жиловку крупнокусковых полуфабрикатов с соблюдением нормативов и выходов. 2
- Выполняет операцию отделения сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков костей и хрящей. 3
- Выполняет операцию укладки в тару мяса и субпродуктов, отжилованного жира, хрящей, сухожилий, пленок и отходов. 4
- Осуществляет подбор крупнокусковых мясных полуфабрикатов для производства натуральных порционных, мелкокусковых и панированных мясных полуфабрикатов на механизированных линиях или вручную. 5
- Производит подготовку крупнокусковых мясных полуфабрикатов для изготовления запекания
- Производит подбор и подготовку сырья для мелкокусковых мясных полуфабрикатов: тушения, бефстроганов, шашлыка и т. п. 6
- Выполняет операцию формовки стандартных полуфабрикатов.(работа на стандартном технологическом оборудовании). 7
- Подготовка сырья и приготовление фарша по стандартным рецептам. 8
- Осуществляет:
- Соблюдение рецептур и технологических процессов
- Приемку и подготовку сырья к работе
- Смешивание ингредиентов
- Упаковку готовых полуфабрикатов
- Формовка сложных полуфабрикатов
- Нарезка ингредиентов для салатов
- Термообработку готовых полуфабрикатов
- Проведение сложных процессов обработки мяса (варка, запекание, прессование)
- Периодическая чистка и промывка оборудования в процессе работы
- Перемещение продукции на слад готовой продукции
- В течении всей смены работа стоя на ногах