АдресСтавропольский край, г. Пятигорск, Ермолова улица, 40
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: 1
Навыки: Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов
Федеральное и региональное законодательство Российской Федерации, нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность организаций питания Способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов, используемых при производстве хлебобулочной продукции, при их тепловой обработке Специфика производственной деятельности организации, технологические процессы и режимы производства хлебобулочной продукции Способы применения ароматических веществ с целью улучшения вкусовых качеств кулинарной продукции Технологии выпечки несдобных хлебобулочных изделий Технологии выпечки сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба Технологии выпечки сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий Технологии выпечки праздничных тортов, сложных видов печения.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Сменная работа (2/2, с 07*00 до 19*00, с 19*00 до 07*00); доставка транспортом предприятия.
Место работы: Ставропольский край, г. Пятигорск, Ермолова улица, 40
Описание
Выпечка сдобных хлебобулочных изделий Выпечка сложных и мелкоштучных хлебобулочных изделий Выпечка несдобных хлебобулочных изделий.