АдресБашкортостан республика, г. Уфа, Батырская улица, Д. 39/2;, повар для трудоустройства участников СВО и инвалидов СВО
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: среднее профессиональное
Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Коммуникабельность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Коммуникабельность
Добросовестное отношение к порученной работе, дисциплинированность, аккуратность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Башкортостан республика, г. Уфа, Батырская улица, Д. 39/2;, повар для трудоустройства участников СВО и инвалидов СВО
Подходит для: граждане, уволенные с военной службы, и члены их семей
Описание
Приготовление блюд для детей, вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп
Отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд
Овощных, фруктовых, фруктово-овощных и мясо-овощных салатов, винегретов. 2.1.2
Варку мясных и куриных бульонов
Вегетарианских, пюреобразных, холодных и заправочных супов на мясо-костном бульоне. 2.1.3
Приготовление различных видов пассировок, томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов
Суфле, тефтелей, каш, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов
Запеканок из крупы
Овощей с мясом, яйцом и творогом
Молочных и яичных блюд
Блюд из субпродуктов (печень, язык говяжий). 2.1.4
Приготовление горячих и холодных напитков, фруктовых и овощных соков, компотов, киселей, морсов, муссов, желе и других третьих блюд. 2.1.5
Замешивание дрожжевого и пресного теста, выпечку из него булочек, пирожков, оладьев, блинчиков, ватрушек, сухариков и других изделий. 2.1.6
Порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами для детей школьного возраста. 2.1.9
Отбор и хранение суточных проб в соответствии с требованиями санитарного законодательства 2.1.10
Уметь пользоваться технологическими карточками на производстве, контролировать условия хранения готовых продуктов, сырья и полуфабрикатов на складах
Осуществлять приготовление блюд в соответствии с меню и нормами закладки. 2.1.11