Заведующий производством столовая цех корпоративного питания

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Техник-технолог
• Навыки: банкетное обслу

Готовность к работе вахтовому методу, коммуникабельность.

Место работы и занятость

• График: вахтовый метод
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Губкинский, № 10 микрорайон, Д. 3;офис/квартира: -

Описание

• 1
• Обеспечивать стабильную и ритмичную работу объекта общественного питания (в соответствии с закреплением за рабочим местом) и выполнение производственных заданий в установленные сроки. 2
• Организовать производственную деятельность подчиненных, осуществлять рациональную организацию технологического процесса, расстановку кадров, быстро и самостоятельно принимать обоснованные решения, перестраивать работу в соответствии с новыми требованиями. 3
• Обеспечивать организацию кофе-брейков, банкетного обслуживания, выездных обслуживаний, корпоративных и иных мероприятий по поручению руководства управления, цеха. 4
• Обеспечивать приготовление фирменных, порционных блюд, требующих индивидуальной формы подачи, эстетичности и эргономичности. 5
• Пользоваться сборником рецептур, технологическими и технико-технологическими картами, прейскурантами цен
• Вносить предложения и принимать участие в разработке новых блюд и кулинарных изделий