Бармен / Официант / Бариста

Требования к кандидату

• Образование: общее образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: 4-5 разряд

• Дополнительные задачи: взаимодействие с кухней и другими сотрудниками
• Соблюдение стандартов сервиса и правил гигиены
• Работа с кассовым оборудованием и POS-терминалами

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Пермский край, г. Краснокамск, Геофизиков улица, 4

Описание

• Подготовка зала
• Сервировка столов по стандартам заведения, проверка наличия посуды, приборов и белья
• Встреча гостей
• Приветствие, размещение за столом
• Презентация меню
• Предложение меню, карты вин, аперитивов
• Консультации
• Рекомендации по выбору блюд, закусок и напитков, советы по их сочетаемости
• Приём и оформление заказов
• Уточнение пожеланий гостей, фиксация заказа в системе, передача на кухню или в бар
• Подача блюд и напитков
• Получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и их подача гостям с соблюдением правил сервировки
• Поддержание порядка
• Своевременная замена использованной посуды, приборов и столового белья
• Расчёты
• Оформление счёта, проведение оплаты (наличной и безналичной), выдача сдачи
• Обслуживание мероприятий
• Подготовка зала и инвентаря для массовых и выездных мероприятий, сервировка стола с учётом вида события
• Отчётность
• Составление текущей отчётности по выполненным заказам