Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 3 лет
• Квалификация: 4-й разряд.

• Понимать требования к качеству, срокам и условиям хранения продуктов. уметь определять их доброкачественность органолептическим методом
• Соблюдать требования охраны труда, санитарии, гигиены и пожарной безопасности
• Уметь готовить блюда по рецептурам и техническим картам, порционировать и сервировать, упаковывать блюда для доставки или выноса

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: г. Москва, Цветной бульвар, д.21,стр.2, от метро 100 метров.

Описание

• Непосредственное приготовление блюд, проверять исправность оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов
• Упаковывать и складировать продукты, органолептически оценивать качества сырья, полуфабрикатов, инградиентов
• Работать с рецептурами и технологическими картами
• Анализировать свойства сырья, чтобы влиять на качество конечного продукта и оптимизировавть процесс