Кондитер

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: среднее специальное

Знание технологий и ГОСТов, владение программами, коммуникабельность, дисциплинированность.

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Тюменская область, г. Тюмень, Щербакова улица, Д.117;корпус: -;офис/квартира: -

Описание

• Замес различных видов теста по всем технологическим фазам, согласно сменного задания
• Обеспечение технологического процесса приготовления теста для слоеных и песочных видов изделий
• Приготовление различных начинок, кремов и помадки для отделки изделий
• Разделка полученных полуфабрикатов
• Штамповка, формировка и отсаживание полуфабрикатов на листы
• Взвешивание, готовка сырья по заданной рецептуре
• Отделка изделий помадкой, марципаном, засахаренными фруктами, шоколадом, кремом
• Умение работать на всех технологических процессах по приготовлению всех видов изделий, вырабатываемых в цехе