АдресРостовская область, г. Таганрог, Свободы улица, Д. 21
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: не ниже среднего профессионального образования
Навыки: Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Аккуратность, Стрессоустойчивость, Вежливость, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Командность, Разработка новых блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Аккуратность, Стрессоустойчивость, Вежливость, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Командность, Разработка новых блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Назначение и правила использования оборудования, инвентаря, инструментов, весоизмерительных приборов, посуды, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, правила ухода за ними. Требования к качеству, срокам и условиям хранения, признаки и органолептические методы определения доброкачественности пищевых продуктов. Требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания. проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. Использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.
Место работы и занятость
График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Занятость: полная занятость
Место работы: Ростовская область, г. Таганрог, Свободы улица, Д. 21
Описание
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий, Контроль- хранения и расхода продуктов, качества приготовления блюд, безопасности готовых блюд.