АдресСвердловская область, Верхотурский район, Красногорское село, Ленина улица, Д.6
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: повар 5 разряд
Навыки: Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Внимательность, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Доброжелательность, Трудолюбие, Вежливость, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Знание правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Дисциплинированность, Внимательность, Аккуратность, Выносливость, высокая работоспособность, Доброжелательность, Трудолюбие, Вежливость, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Составление меню, Контроль качества продуктов, Знание правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
Коммуникабельность, дисциплинированность.
Место работы и занятость
График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Занятость: полная занятость
Место работы: Свердловская область, Верхотурский район, Красногорское село, Ленина улица, Д.6
Описание
Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд, отвечает за качество и сохранность приготовленной пищи. 2.2
Рационально расходует продукты питания. 2.3
Обеспечивает нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. 2.4
Сохраняет контрольные сточные пробы блюд в соответствии с нормативами. обеспечивает правильное хранение имеющихся продуктов питания. 2.5
Проводит уборку рабочих помещений. 2.6
Содержит в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд, посуду для питания школьников. 2.7
Оборудование и посуду моет с использованием дезинфицирующих и моющих средств в соответствии с нормативами и технологией их использования. 2.8
Правильно хранит и приготавливает дезинфицирующие и моющие средства в соответствии с нормативами. 2.9
Соблюдает правила санитарии и гигиены на рабочем месте
Работает в белом халате и шапочке (колпаке). 2.10
Строго соблюдает правила безопасности и электробезопасности, правила эксплуатации технологического оборудования столовой, пользования моющими и дезинфицирующими средствами. 2.11
Незамедлительно сообщает завхозу школы о поломках и неисправностях электрооборудования. 2.12
Следит за исправностью технологического оборудования. 2.13
Проходит 2 раза в год профмедосмотры. 2.14
Постоянно контролирует качество сырья, поступающего на пищеблок. 2.15
Делает маркировку посуды на пищеблоке и следит за ней