1 Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе:. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий- Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий- Подготовка товарных отчетов по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий2 Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий:. Разработка рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий- Подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков икулинарных изделий- Подготовка оборудования, инвентаря для приготовления блюд, напитков и кулинарныхизделий- Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.