Повар холодного цеха

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: не требуется

• Проверять качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов
• Использовать рецептуры и технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Готовить блюда и гарниры
• Порционировать, сервировать и отпускать блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Камчатский край, г. Петропавловск-Камчатский, Лукашевского улица, Д. 5;офис/квартира: ПОМЕЩ. 91;, ТЦ "Планета"

Описание

• Подготовка рабочего места и инвентаря перед началом смены
• Проверка наличия и качества продуктов, составление заявок на недостающие ингредиенты
• Предварительная обработка сырья, мойка, чистка, нарезка
• Приготовление блюд согласно технологическим картам и стандартам заведения
• Оформление блюд