Обеспечивать содержание моечного отделения согласно санитарным правилам на протяжении всей рабочей смены
Строго соблюдать нормы расходования моющих и дезинфицирующих средств, правильно ими пользоваться, соблюдать санитарные правила, правила по охране труда на рабочем месте
Очищать тару и инвентарь от остатков сырья
Собирать остатки сырья в специально предназначенную и промаркированную тару, периодически выносить их в контейнер для отходов
Мыть тару и инвентарь согласно санитарным правилам
По окончании работы вымывать весь инструмент, стеллажи, мойки, раковины, стены, полы