Место работы: Калининградская область, Зеленоградский район, г. Зеленоградск, Октябрьская улица, Д.7
Описание
Оценивает потребности в материальных и других ресурсах, необходимых для обеспечения бесперебойной работы пищеблока
Контролирует и обеспечивает своевременное, согласно режиму Учреждения, высококачественное приготовление продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества для воспитанников
Контролирует качество сырья, поступающего в производство
Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
Принимает участие в составлении меню на следующий день