Пекарь-кондитер

Требования к кандидату

• Образование: tребования не предъявляются
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: 3 разряд
• Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Оформление готовых блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Оформление готовых блюд

• Знание рецептур и методов приготовления различных видов теста и кондитерских изделий, технологии производства
• Умение работать с печами и другим специализированным оборудованием, аккуратность и точность в работе с ингредиентами
• Аккуратность, ответственность
• Знание и строгое соблюдение санитарных норм, правил безопасности и гигиены пищевого производства

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Белгородская область, г. Белгород, Б.Хмельницкого проспект, 135д, к4, Заезд со стороны ул. Промышленная, ориентир автосервис "VAG"

Описание

• Приготовление кондитерских изделий: Замес теста, приготовление кремов, начинок и других полуфабрикатов
• Формовка, выпекание и охлаждение изделий
• Приготовление порционных десертов, тортов, конфет
• Соблюдение технологических карт и рецептур