Съемщик - укладчик заготовок, массы и готовых изделий

Требования к кандидату

• Образование: общее образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Среднее профессиональное образование или начальное профессиональное образование и специальная подготовка
• Навыки: Приготовление хлебобулочных изделий, Раскатка теста, Разделывание теста, Смазка листов и форм, Взвешивание теста, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление хлебобулочных изделий, Раскатка теста, Разделывание теста, Смазка листов и форм, Взвешивание теста, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)

Отвественность.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Краснодарский край, г. Новороссийск, Хворостянского улица, 16

Описание

• Формовка штучных, мелкоштучных булочных, хлебных изделий
• Определение готовности теста к разделке
• Деление теста на куски и взвешивание, подкатка, разделка и придание им установленной формы
• Смазка и отделка тестовых заготовок
• При выработке пирожков приготовление фарша
• Укладка сформованных кусков теста на стол, доски, листы, в формы, на вагонетки, транспортер
• Смазка листов и форм