Пекарь

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: ответственность
• Навыки: Резка теста, Взвешивание изделий, Резка теста, Взвешивание изделий

• Соблюдение сенитарных норм и правил
• Дисциплинированость, отвественность

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Краснодарский край, г. Новороссийск, Хворостянского улица, 16

Описание

• Настройка температурного режима выпекания теста и размещение заготовок на листы
• Анализ степени готовности заготовок к выпеканию и качества готовых изделий
• Регулировка длительности выпекания хлебобулочной и мучнисто-кондитерской продукции и уход за пекарной камерой (с помощью своевременного увлажнения)
• Оценивать факторы, которые оказывают влияние на выход хлеба