АдресЗабайкальский край, Газимуро-Заводский район, Курлея село, 1, месторождение Мульдайское, расположено в 7,5 км от с. Курлея вниз по течению р. Газимур.
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: повар
Навыки: Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Составление меню, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Организация, координация и контроль работы кухни, Составление меню
Без вредных привычек, сезонная работа 6-8 месяцев, опыт работы с большим объемом приготовления блюд
Знание специфики приготовления китайских блюд
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: сезонная работа
Место работы: Забайкальский край, Газимуро-Заводский район, Курлея село, 1, месторождение Мульдайское, расположено в 7,5 км от с. Курлея вниз по течению р. Газимур.
Описание
Расчет необходимого количества и заказ продуктов
Приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с учетом рецептуры китайской кухни
Контроль сроков годности продуктов и готовых изделий, утилизация испорченного
Поддержание оборудования и инвентаря в рабочем состоянии