Калькулятор

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: калькулятор
• Навыки: Формирование, расчет и калькулирование себестоимости продукции, т.р.у, Калькуляция: документальное оформление, Составление калькуляционных карт на блюда, Формирование, расчет и калькулирование себестоимости продукции, т.р.у, Калькуляция: документальное оформление, Составление калькуляционных карт на блюда

Без вредных привычек.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Хабаровский край, Бикинский район, Лермонтовка село, Пролетарская улица, Д. 10
• Подходит для: инвалид

Описание

• Ведет брокиражный журнал, выписывает меню
• Осуществляет анализ выполнения перспективного меню 1 раз в 2 недели
• Проверяет соответствие меню, и сумме положенной на одного человека
• Ведет ежедневный учет денежных средств, используемых на питание
• Определяет на основе действующих рецептур, прейскурантов розничных цен, наценок калькуляцию на продукцию, реализуемую в столовой
• Определяет цены на отпускаемую продукцию в столовой
• Ведет регистрацию калькуляционных карточек по установленной форме
• Составляет на основе заявок шеф-повара расчет необходимого количества продуктов
• Осуществляет ведение оперативного учета выпущенных блюд и собственной продукции
• Принимает участие в учете материальных ценностей