Кондитер

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: не требуется

• Опыт работы кондитером знание технологии приготовления и оформления кондитерских изделий
• Понимание норм СанПиН для предприятий общепита
• Умение читать технологические карты
• Навыки работы с кондитерскими инструментами и оборудованием
• Внимательность к деталям и аккуратность
• Ответственность и пунктуальность
• Готовность работать в команде

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Место работы: Московская область, г. Электросталь, Советская улица, 7

Описание

• Готовить различные виды теста (бисквитное, песочное, слоёное и др.)
• Изготавливать кремы, начинки, глазури и другие полуфабрикаты
• Выпекать коржи, пирожные, прочие изделия
• Декорировать десерты: оформлять торты, пирожные с использованием мастики, шоколада, фруктов, ягод, прочих украшений
• Контролировать качество сырья и готовой продукции
• Соблюдать санитарные нормы и правила гигиены на рабочем месте
• Вести учёт используемых ингредиентов и готовой продукции
• Поддерживать чистоту и порядок в кондитерском цехе
• Работать с профессиональным оборудованием (миксеры, печи и т. п.)