АдресАлтай республика, Усть-Канский район, Усть-Кан село, Тугамбаева улица, 106, Республика Алтай, Усть-Канский район, с. Усть-Кан, ул. Тугамбаева, д.106
Требования к кандидату
Образование: tребования не предъявляются
Опыт работы не требуется
Квалификация: без квалификации
Навыки: Контроль и поддержание чистоты и порядка, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продукции, товаров, Аккуратность, Дисциплинированность, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Трудолюбие, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продукции, товаров, Аккуратность, Дисциплинированность, Выносливость, высокая работоспособность, Ответственность , добросовестность, Трудолюбие
Наличие санитарной книжки.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Алтай республика, Усть-Канский район, Усть-Кан село, Тугамбаева улица, 106, Республика Алтай, Усть-Канский район, с. Усть-Кан, ул. Тугамбаева, д.106
Описание
Жиловка мяса скота всех видов, резание на куски установленного размера и разборка жилованного мяса по сортам с соблюдением нормативов и выходов
Отделение сухожилий, пленок, крупных кровеносных сосудов, жира, остатков кости и хрящей
Удаление шкурки при жиловке беконных срезок и со шпика
Укладывание в тару мяса, отжилованных жира, хрящей, сухожилий, пленок и отходов
Разборка мяса по сортам и видам (боковая, наружняя часть, верхняя, внутренняя, тонкий, толстый край
Выделение мяса для полуфабрикатов (длиннейшей мышцы, котлетного мяса, полуфабрикатов для отбивания, грудинки), жиловке мяса для копченостей (обрезка копченостей)