АдресПермский край, г. Соликамск, Нефтяников улица, 15
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: Образование не ниже среднего професионального
Навыки: Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Управление персоналом кухни, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Знание технологии, технологических процессов, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Управление персоналом кухни, Бракераж, выбраковка, отбраковка, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Знание технологии, технологических процессов
Опыт работы не менее 3х лет по пятому квалификационному разряду на предприятиях общественного питания, образование по специальности "Повар, кондитер", "Технолог общественного питания".
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Пермский край, г. Соликамск, Нефтяников улица, 15
Описание
Общее руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой
Организация и обеспечение питания посетителей столовой