АдресКраснодарский край, г. Геленджик, Геленджикский проспект, Д. 6
Требования к кандидату
Образование: tребования не предъявляются
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: средняя
Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление хлебобулочных изделий, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Знание технологии, технологических процессов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил охраны труда, Знание свода правил (СП), Упаковывать готовые блюда, Обеспечение и контроль соблюдения технологии/технологической дисциплины, Приготовление горячих блюд, Соблюдение правил охраны труда, Приготовление выпечки, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление хлебобулочных изделий, Контроль и поддержание чистоты и порядка, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Знание технологии, технологических процессов, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание правил охраны труда, Знание свода правил (СП), Упаковывать готовые блюда, Обеспечение и контроль соблюдения технологии/технологической дисциплины, Приготовление горячих блюд, Соблюдение правил охраны труда, Приготовление выпечки
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Краснодарский край, г. Геленджик, Геленджикский проспект, Д. 6
Описание
Контроль выполнения сотрудниками хлебобулочного производства технологий изготовления хлебобулочной продукции, регламентов и стандартов, принятых в организации Анализ результатов работы хлебобулочного производства за отчетный период Выявление отклонений от плана в работе хлебобулочного производства и их причин Представление отчета о результатах работы хлебобулочного производства за отчетный период вышестоящему руководству Подготовка мер по повышению эффективности работы хлебобулочного производства.