Кондитер

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: кондитер

• Должен знать: технологию изготовления высокохудожественных, оригинальных, фигурных, заказных, национальных тортов
• Правила и приемы разработки рецептур выпеченных тортов и отделочных полуфабрикатов
• Требования, предъявляемые к качеству тортов
• Способы и приемы высокохудожественной отделки кондитерских изделий

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Татарстан республика, Зеленодольский район, г. Зеленодольск, Заводская улица, 5

Описание

• Ведение процесса изготовления высокохудожественных, оригинальных, фигурных, заказных, национальных тортов
• Формование сложнофигурных тестовых заготовок
• Сложная художественная отделка изделий
• Подбор отделочных материалов по цвету, форме, размерам
• Монтаж рисунка из различных мелких и средних деталей
• Разработка рецептур и технологии изготовления фирменных тортов и пирожных