АдресИркутская область, г. Тайшет, Пушкина улица, ДОМ 1;корпус: ПОМЕЩЕНИЕ 1;офис/квартира: КОМНАТЫ 1,2
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Пекарь
Навыки: Участие в инвентаризациях, Приготовление хлебобулочных изделий, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Оформление готовых блюд, Изготовление кондитерских изделий, Соблюдение технологии приготовления блюд и напитков, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Приготовление блинов, Составление рецептуры хлебобулочных изделий, Приготовление пирогов, Участие в инвентаризациях, Приготовление хлебобулочных изделий, Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание технологии, технологических процессов, Оформление готовых блюд, Изготовление кондитерских изделий, Соблюдение технологии приготовления блюд и напитков, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Приготовление блинов, Составление рецептуры хлебобулочных изделий, Приготовление пирогов
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Иркутская область, г. Тайшет, Пушкина улица, ДОМ 1;корпус: ПОМЕЩЕНИЕ 1;офис/квартира: КОМНАТЫ 1,2
Описание
Контроль выполнения сотрудниками хлебобулочного производства технологий изготовления хлебобулочной продукции, регламентов и стандартов, принятых в организации Анализ результатов работы хлебобулочного производства за отчетный период Представление отчета о результатах работы хлебобулочного производства за отчетный период вышестоящему руководству Выявление отклонений от плана в работе хлебобулочного производства и их причин Подготовка мер по повышению эффективности работы хлебобулочного производства.