Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 6 лет
• Квалификация: среднее профессиональное образование

Образование и опыт Среднее профессиональное образование по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение по программе профессиональной подготовки по основному производству организации питания. Если есть профессиональное обучение требуется стаж не менее года работы в организациях питания под руководством повара. Если есть среднее профобразование достаточно полугода такого стажа.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Нижегородская область, Княгининский район, г. Княгинино, 1-й микрорайон улица, 6

Описание

• 1
• Подготовка и организация
• Оценивать, какие продукты и полуфабрикаты есть в запасе, и заранее составлять заявки на закупку
• Принимать продукты от кладовщика под роспись строго по утверждённому меню
• Подготавливать рабочее место: проверять исправность оборудования, раскладывать инвентарь, развешивать продукты по приёмам пищи в отдельную тару
• Контролировать хранение и расход продуктов. 2
• Приготовление блюд
• Разрабатывать ассортимент, меню и рецепты с учётом возрастных особенностей детей
• Соблюдать технологию: закладывать продукты в правильной последовательности с учётом времени варки, использовать технологические карты