Умение работать в команде, коммуникабельность, обучаемость.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Краснодарский край, г. Армавир, Пугачева улица, 7/4, район инфекционной больницы
Описание
Контролирует упаковку блюд и принимает меры по отбору дефектных блюд
Фасует готовые соусы в необходимую тару
Проводит заключительные операции по подготовке блюда и презентации в присутствии посетителей кафе
Проводит укладку и упаковку блюд заказа в необходимую тару, в соответствии с требованиями по комплектации заказа
Осуществляет наклейку необходимых этикеток и последующую маркировку
Во время рабочего дня не оставляет стойку без своего присмотра или присмотра работников кафе
Оформляет заявку на получение напитков и штучный товар в конце рабочейсмены
Получает их по накладной в первой половине дня
При этом товар должен немедленно попадать за стойку кафе либо на витрины
Контролирует своевременность выноса мусора и бутылок уборщиками
Осуществляет помощь администраторам кафе при приемке привезенных товарно материальных ценностей
Своевременно, по указанию руководства, прибывает в кафе для проведения инвентаризации
Сверяет остатки напитков и штучного товара с результатами проверки (во время инвентаризации)
Информирует клиентов о проводимых и планируемых праздника, акциях
Принимает заказ от клиентов, помогает им в подборе блюд и напитков, ориентирует их по времени приготовления заказанных блюд, рекомендует клиентам выбор закуски, блюд и напитков
Распределяет заказ по месту и времени его выполнения между работниками кухни
Контролирует своевременность приготовления и товарный вид блюд перед подачей/упаковкой клиенту
Упаковывает и подает заказанные блюда клиенту
Принимает заказы от клиентов через IIKO, интернет, по телефону и обслуживает их
Уточняет у клиентов форму расчета (кредитная карта, наличные, дисконтная карта и т. п.)
Получает деньги от курьеров, кассирует их
Получает от курьеров либо работников кафе информацию и платежные документы по приобретению за наличный/безналичный расчет продуктов, тары и т. п., ежедневно отчитывается перед администратором кафе о расходах на эти приобретения
Регистрирует бронирование заказов и информирует об этом персонал кухни
Оформляет помещения заведения в соответствии с тематикой событий
Подбирает музыкальные материалы и осуществляет смену музыкального сопровождения, адекватно атмосфере кафе (время суток, специфика посетителей, известные события, праздники и пр.)