АдресАмурская область, г. Тында, Красная Пресня улица, дом 48
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: 4 разряд-Приготовление сложных блюд, работа с различными видами продуктов. 5-й разряд- Приготовление блюд высокой сложности, разработка новых рецептов. 5
1
Знание основ санитарии и гигиены при работе с продуктами питания 2
Знание технологии приготовления блюд китайской кухни 3
Знание рецептуры приготовления блюд китайской кухни 4
Соблюдение требований к качеству, срокам и условиям хранения 5
Умение работать с оборудованием, инвентарём, инструментами, весоизмерительными приборами и посудой
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: временная работа
Место работы: Амурская область, г. Тында, Красная Пресня улица, дом 48
Описание
1
Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд китайской кухни 2
Приготовление и оформление блюд китайской кухни 3
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд китайской кухни 4