Место работы: Тульская область, Тепло-Огаревский район, Теплое рабочий поселок, Комсомольская улица, 30
Описание
1
Обвалка туш и частей туш скота всех видов. 2
Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части для обвалки мяса. 3
Отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке задних ножек, лопаток, филея, шеек, коробок, включая вырезку межреберного мяса. 4
Разделывание свиных туш и полутуш на копчености вручную и дисковыми ножами с приданием формы отдельным частям согласно требованиям, установленным государственным стандартом