Кондитер

Требования к кандидату

• Образование: tребования не предъявляются
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: кондитер

Ответственность.

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Алтайский край, г. Заринск, Квартальная улица, 2, График работы 5/2 с 08.00 до 17.00

Описание

• Контролирует технологические требования и рецептуре приготовления к хлебобулочным, кондитерским изделиям
• Посадка тестовых заготовок на под печи
• Сушка сухарей в сушильных камерах и печах
• Выборка готовых изделий из печей и камер
• Контроль за температурным и паровым режимом пекарной и сушильной камер
• Регулирование движения печного конвейера и работы механизмов по посадке, выборке и опрыскиванию
• Определение готовности тестовых заготовок к выпечке
• Раскладка тестовых заготовок в формы
• Взвешивание тестовых заготовок
• Ручная нарезка тестовых заготовок. выпечка кондитерских изделий