Коммуникабельность, дисциплинированность.
Систематический контроль состояния рабочих мест и участков Контроль технического состояния оснастки, инструмента, средств измерений и соблюдения сроков проведения их поверки Проверка качества продукта, поступающего на заморозку (охлаждение) в соответствии с требованиями технической документации Контроль температуры и времени охлаждения (заморозки) Отбор проб молочной и иной продукции Проведение несложных анализов Проверка внешним осмотром или по результатам анализа качества охлаждения (замораживания) продукта Оформление документации о качестве продукции и состоянии оборудования.