Повар детского питания

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: среднее профессиональное образование
• Навыки: Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Пунктуальность, Приготовление пищи, приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Знание правил товарного соседства, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Пунктуальность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества готовых блюд, Знание правил товарного соседства, Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитков, Знание технологии приготовления полуфабрикатов, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд

Строгое соблюдение правил противопожарной безопасности и охраны труда.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Башкортостан республика, Салаватский район, Малояз село, Коммунистическая улица, 56, 452490, с Малояз, р-н Салаватский, ул Коммунистическая, д. 56
• Подходит для: иные категории граждан

Описание

• В рамках трудовой функции осуществления подготовки и организации процессов в приготовлении блюд:
• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд,
• Напитков и кулинарных изделий на пищеблоке столовой
• Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передача их лицу, ответственному за закупки
• Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в столовой
• Осуществление подготовки сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий
• Контроль выполнения кухонным работником своих обязанностей и поручений
• Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для учащихся и работников в соответствии с меню, технологическими картами, режимом образовательной организации