Работник должен обладать достаточными знаниями о действующих сборниках рецептур и уметь применять их при приготовлении пищи. Справка о наличии (отсутствии) судимости и (или) факта уголовного преследования и справку о том, является или не является лицо подвергнутым административному наказанию за потребление наркотических средств или психотропных веществ (ТК РФ Статья 65).
Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей и работников в соответствии с режимом дошкольного образовательного учреждения. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения. Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении. Выполнение работы по приготовлению блюд и кулинарных изделий, отпуск готовой продукции в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на одного ребенка, выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий и прочее.