Осуществляет ведение технологического процесса фасовки и розлива молока и молочной продукции на фасовочных линиях Кронус, Эколин, Пастпак, Финпак, фасовочные автоматы творожного цеха. Контролирует соблюдение норм расхода молока и молочной продукции, вспомогательных материалов. Осуществляет контроль за герметичностью пакетов, (упаковок с готовой продукцией) весом и маркировкой при фасовке продукции, ведет процесс маркировки и упаковки, производит регулировку веса, подтверждает записями в документации. Собирает все технологические потери продукции, упаковочного материала, сортирует и подписывает их, регистрирует данные Осуществляет ежедневное техническое обслуживание оборудования линии с отметкой о выполнении, проверяет исправность защитных приспособлений, наличие и исправность концевых выключателей, а также всех защитных устройств, предусмотренных на оборудовании. При обнаружении неисправностей оборудования принимает меры для ремонта, сообщив при этом сменному мастеру. Осуществляет процесс подготовки обслуживаемого оборудования к работе на основании руководства по эксплуатации и технического обслуживания. Проводит санитарную обработку на основании инструкции по мойке.