Аккуратность, чистоплотность, внимательность, ответственность.
Производить молочную продукцию при строгом соблюдении технологических инструкций и санитарно-гигиенических требований, технических условий и рецептур. Обеспечивать и контролировать температурные режимы тепловой обработки молока на всех этапах технологического процесса: приемка, очистка, нормализация, пастеризация, охлаждение, заквашивание, расфасовка, хранение) в соответствии с нормативно- технической документацией на каждый вид продукции. Разливать, фасовать, упаковывать, маркировать продукцию, согласно требованиям действующих инструкций, в соответствии нормативно- технической документацией на каждый вид продукции.