Мастер сыродел

Требования к кандидату

• Образование: tребования не предъявляются
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: не требует квалификации, обучаем на месте

• Санитарная книжка
• Ответственность
• Обучаемость
• Дисциплинированность​

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• - Служебный транспорт; - Сан. одежду выдаем
• Место работы: Алтайский край, Калманский район, Зимари село, Песчаная улица, 41

Описание

• Подготовка оборудования перед началом работ
• Подготавливать формы, устанавливать их на тележку-стол
• Рассчет требуемого количество ингредиентов (паприка, орех и другое) и подавать заявку кладовщику
• Контролировать параметры процесса пастеризации
• Вносить ингредиенты согласно рецептуре
• Определять готовность сгустка перед формованием
• Выгружать сырное зерно в формы, формовать продукт
• Проводить прессование и самопрессование сыра
• Осуществлять посолку мягкого сыра
• Осуществлять выгрузку сыра из рассольной ванны, раскладку на телеги и транспортировку телег в камеру охлаждения.​