Осуществлять входной контроль поступающих сухих молочных продуктов
Определять органолептические показатели готовых молочных продуктов
Определять массовую долю жира в молочных продуктах, вырабатываемых на предприятии в течение технологического процесса (критические точки) и в готовом продукте
Определять массовую долю влаги в готовой продукции
Оформлять удостоверение о качестве на выпускаемую продукцию
Оформлять и записывать результаты анализов в лабораторных журналах по установленной форме
И другие обязанности в соответствии с должностной инструкцией