Место работы: Вологодская область, Вашкинский район, Андреевская деревня, Молодежная улица, Д. 13
Описание
Специальные (профессиональные) должностные обязанности:
Ведение процесса созревания сыров
Приемка сыров после прессования, проверка качества прессования
Контроль за процессом посолки сыра, поддержание необходимых технологических режимов посолки
Руководство работами по укладке, мойке, обтирке, переворачиванию, парафинированию сыров, упаковке их в пленку
Контроль созревания в камерах с различным температурным и влажностным режимом
Регулирование режима созревания сыров в соответствии с показаниями контрольно-измерительных приборов
Участие в оценке качества сыров
Руководство упаковкой сыров в ящики перед отгрузкой
Общие должностные обязанности:
Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка и иных локальных нормативных актов организации, внутренних правил и норм охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты
Выполнение в рамках трудового договора распоряжений работников, которым он подчинен согласно должностной инструкции
Выполнение работы по приемке и сдаче смены, чистке и мойке, дезинфекции обслуживаемого оборудования и коммуникаций, уборке рабочего места, приспособлений, инструмента, а также по содержанию их в надлежащем состоянии