Пекарь

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется

Аккуратность, пунктуальность, наличие са. книжки.

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Курганская область, г. Курган, Пушкина улица, дом 155

Описание

• Ведение процесса выпечки хлебобулочных изделий
• Определение готовности тестовых заготовок к выпечке
• Подготовка льезона и смазывание изделий перед выпечкой
• Посадка их в печи, жарочные шкафы, закладка в жир (во фритюр)
• Контроль за температурным режимом и влажностью в пекарской камере по контрольно-измерительным приборам и соблюдение температуры фритюра
• Определение окончания выпечки, жаренья изделий, их выемка, охлаждение, обслуживание пекарских и жарочных шкафов и другого оборудования