АдресМосковская область, г. Руза, Тучково поселок городского типа, Восточный микрорайон, Д. 6/1;корпус: СТР. 2;офис/квартира: КОМ. 13
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: опыт
Нормативные документы по процессам управления и контроля качества
Технологию производства продукции
Принципы претензионной работы
Порядок действий при обнаружении несоответствий
Правила санитарии и гигиены в пищевой промышленности
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Московская область, г. Руза, Тучково поселок городского типа, Восточный микрорайон, Д. 6/1;корпус: СТР. 2;офис/квартира: КОМ. 13
Описание
Участвовать в обучении работников производства по качеству и пищевой безопасности, по вопросам функционирования ИСМ
Проводить внутренние интегрированные и санитарные аудиты
Проводить приемку производственных участков после мойки и санитарной обработки, до запуска технологического процесса при необходимости
Контролировать внедрение регламентированных требований ИСМ в подразделениях
Проводить сбор и статистическую обработку данных по контролю качества продукции и технологической дисциплине, оценке качества санитарной обработки, претензиям, обоснованной недоставленной продукции, формировать отчеты в установленной форме для предоставления
Проводить регулярные наблюдения и измерения качества продукции в контрольных и контрольных критических точках, проводить их анализ с целью получения достоверной информации
Оказывать консультативную помощь работникам производства в устранении несоответствий требованиям программ предварительных мероприятий
Участвовать в разработке корректирующих и предупреждающих действий, проводить анализ повторяющихся несоответствий, релевантности и результативности корректирующих действий
Отвечать за выпуск безопасного продукта согласно требованиям ХАССП в зоне своей ответственности