ГАПОУ СО «Энгельсский политехнический колледж» · Энгельс
ГрафикПолный день
ЗанятостьПолная
ОпытБез опыта
АдресСаратовская область, г. Энгельс, Полтавская улица, Д. 19
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: Повар
Прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований), а также внеочередных медицинских осмотров (обследований) в порядке, установленном законодательством Российской Федерации. нормативные правовые акты, регулирующие деятельность организаций питания
Рецептуры и технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
Требования к качеству и безопасности пищевых продуктов, условия их хранения
Правила пользования сборниками рецептур
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Саратовская область, г. Энгельс, Полтавская улица, Д. 19
Описание
Подготавливать сырьё и полуфабрикаты, готовить и оформлять блюда
Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд
Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд
Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд
Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд