Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: 4-6 разряд

• Коммуникабельность, дисциплинированность, чистоплотность, умение работать в коллективе
• Наличие справки об отсутствии судимости

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Ямало-Ненецкий автономный округ, г. Салехард, Чапаева улица, Д.12
• Подходит для: граждане, уволенные с военной службы, и члены их семей

Описание

• 1
• Приготовление блюд согласно меню и технологическим картам с соблюдением рецептуры и норм закладки продуктов. 2
• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе на пищеблоке. 3
• Контроль качества и безопасности используемых продуктов при приёмке. 4
• Соблюдение технологии приготовления блюд, включая температурный режим и время обработки. 5
• Порционирование и оформление блюд перед подачей. 6
• Регулярная уборка рабочего места и кухонного инвентаря. 7
• Маркировка оборудования, инвентаря, посуды и тары. 8
• Прохождение медицинских осмотров в установленные сроки. 9
• Соблюдение правил личной гигиены и санитарных норм. 10
• Ведение необходимой документации (бракеражного журнала, журнала учёта температурного режима и т. д.). 11
• Контроль работы кухонного оборудования и сообщение о неисправностях. 12
• Рациональное использование продуктов, минимизация отходов