Общество с ограниченной ответственностью «Тульский зверобой»
ГрафикПолный день
ОпытБез опыта
АдресТульская область, Суворовский район, Кулешово село, 29
Требования к кандидату
Образование: общее образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: рабочий
Ответственность, дисциплинированность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Тульская область, Суворовский район, Кулешово село, 29
Описание
Перед сменой обвальщик проверяет исправность инструментов (ножи, мусаты), надевает средства индивидуальной защиты (кольчужные перчатки, фартук, нарукавники), приводит в порядок разделочный стол
Главная задача аккуратно отделить мышечную, жировую и соединительную ткани от костей
Обвальщик выбирает угол и глубину реза, чтобы не повредить ткань и минимизировать прирези (остатки мяса на костях)
Он работает как вручную, так и с механизированным инструментом: дисковыми пилами, ленточными пилами