АдресСамарская область, г. Самара, Спортивная улица, Д.21;, Место работы - полевой лагерь сейсморазведочной партии, базирующейся в ХМАО-Югра, Пыть-Яхский район
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: Повар
Навыки: Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, продуктов питания, Контроль качества готовых блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Должен знать: рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, правила раздачи (комплектаций), сроки и условия хранения блюд, соблюдение гигиены (поддержание чистоты на рабочем месте, регулярная дезинфекция кухонного инвентаря и оборудования) Наличие удостоверения повара 4 разряда и выше.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Самарская область, г. Самара, Спортивная улица, Д.21;, Место работы - полевой лагерь сейсморазведочной партии, базирующейся в ХМАО-Югра, Пыть-Яхский район
Описание
Приготовление блюд и кулинарных изделий, варка бульонов, супов, приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов в мобильной столовой Составление калькуляции блюд.