Профессиональные навыки: знание правил санитарии и гигиены умение работать с кухонным оборудованием навыки обращения с продуктами питания понимание принципов организации рабочего процесса на кухне Личные качества: физическая выносливость аккуратность и внимательность ответственность и дисциплинированность умение работать в команде готовность к выполнению поручений стрессоустойчивость Медицинские требования: наличие действующей медицинской книжки отсутствие хронических заболеваний, препятствующих работе прохождение регулярных медосмотров.
Транспортировка продуктов, сырья и готовой пищи по кухне вскрытие тары и выгрузка продукции работа с кухонным оборудованием и электроприборами подготовка подносов и сервировка (установка приборов, хлеба, напитков) сбор и утилизация пищевых отходов.