Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: образование

• Ответственность
• Умение работать в команде

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Место работы: Бурятия республика, Тарбагатайский район, Тарбагатай село, Подгорная улица, 26 а

Описание

• Приёмка, проверка и подготовка сырья и продуктов
• Повар оценивает качество продуктов по внешнему виду, запаху, сроку годности, проверяет сопроводительные документы
• Далее он выполняет первичную обработку: мойку, чистку, нарезку, разморозку, замачивание и т. п
• Приготовление блюд по технологическим картам и рецептурам
• Это включает все виды тепловой и холодной обработки: варку, жарку, тушение, запекание, приготовление на пару, бланширование
• Важно строго соблюдать нормы закладки продуктов и выход порций