Заведующий производством в школьную столовую
Коротко о вакансии
- Зарплата
- 55 000 – 60 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- МАУ «Комбинат питания»Все вакансии работодателя · 3
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: Шеф-повар
Высшее или среднее профессиональное профильное образование Знание СанПиН, требований Роспотребнадзора.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Новосибирская область, г. Новосибирск, Объединения улица, Д.37;, Все районы правого берега г. Новосибирск
Описание вакансии
Обеспечение бесперебойной и качественной работы школьной столовой Постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья согласно технологическим картам Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты, сырье Приемка товара по количеству и качеству при наличии необходимой документации (фактуры) Соблюдение товарного соседства, сроки и режим хранения продовольственных товаров, сырья и готовой продукции Своевременное заполнение санитарно-учетной документации (журнал бракеража готовой пищи, журнал учета температурного режима холодильного оборудоваия и т. д.) Непосредственное приготовление полуфабрикатов, блюд.