Коротко о вакансии
- Зарплата
- 40 000 – 50 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП бухарова С. В.Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- Гибкий
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Пекарь
Ответственность, пунктуальность Рабочие часы с 07.00 до 14.00.
Место работы и занятость
- График: ненормированный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Тюменская область, г. Тобольск, Знаменского улица, 58
Описание вакансии
- Приготовление опары и теста по установленным рецептурам
- Замешивание ингредиентов в определённой последовательности, контроль консистенции и температуры массы
- Формовка изделий вручную или на оборудовании
- Придание тесту нужной формы, надрезы, нанесение посыпок и глазировки
- Выпекание продукции в печах
- Установка температурного режима от 180 до 250 градусов, регулирование влажности пара, контроль времени выпечки
- Контроль качества готовых изделий
- Проверка корочки на цвет и толщину, оценка пористости мякиша, взвешивание готовой продукции
- Обслуживание технологического оборудования
- Очищение тестомесов, регулирование делительных машин, настройка конвейерных печей
- Ведение учёта расхода сырья и готовой продукции
- Соблюдение санитарных норм на рабочем месте
- Ответственность за своевременное выполнение производственного плана и качество выпускаемых изделий