Повар

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: Повар

• Повар должен знать: нормативные, руководящие документы, приказы, распоряжения, иные документы и материалы, относящиеся к организации питания
• Нормативы и правила, касающиеся санитарии и эпидемиологии
• Технологию, рецепты приготовления, требования к качеству изделий
• Правила комплектации, сроки и условия хранения блюд
• Кулинарное назначение, виды, свойства продуктов
• 09.30-23.00 Смена, 2/2

Место работы и занятость

• График: сменная работа
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Вологодская область, Белозерский район, г. Белозерск, Водотранспортная улица, 80

Описание

• Производит приготовление блюд
• Проводит работы по украшению блюд
• Принимает участие в разработке и планировании меню
• Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов
• Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений