Управляющий предприятия

Требования к кандидату

• Образование: высшее образование — специалитет, магистратура
• Опыт работы: от 3 лет

• Профильное образование
• Опыт управления рестораном и предприятием
• Знание законодательных и нормативных актов в сфере общественного питания и миграционного законодательства

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: г. Москва, Ленинский проспект, 70, 125315, г. Москва, пр-кт Ленинградский, д. 70

Описание

• Оперативное управление деятельностью ресторана
• Разработка стандартов и регламентов работы
• Контроль соблюдения стандартов качества обслуживания
• Контроль соблюдения технологии приготовления блюд
• Разработка и внедрение маркетинговых и рекламных мероприятий
• Обеспечение выполнения рестораном установленных финансовых показателей
• Обеспечение выполнения бюджета по доходам и расходам
• Формирование и реализация ценовой политики
• Контроль за финансовой и бухгалтерской отчетностью
• Подбор, обучение и управление персоналом